خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات عناب گرداوری شد

عناب

عناب درختي است كه ارتفاع آن تا 8 متر مي رسد نوعي از اين درخت مستقيم و باريك است و نوعي ديگر بصورت كج و معوج بالا مي رود .

عناب بومي مناطق گرمسير است كشت آن در شمال آفريقا ،جنوب اروپا و نواحي مديترانه رواج درد .

برگهاي اين درخت كوچك ، زيبا ، شفاف ،‌متناوب و دندانه دار است . گلهاي آن كوچك و برنگ سبز مايل به زرد مي باشد. ميوه اين درخت كه عناب ناميده مي شود برنگ قرمز و بشكل تخم مرغ وداراي يك هسته است .

طعم عناب كمي شيرين است

خواص عناب

1)عناب بدليل داشتن لعاب زياد  نرم كننده سينه است

2)ملين است مخصوصا اگر آنرا با آب و يا شير بجوشانيد

3)ادرار را زياد مي كند

4)عناب آرام كننده اعصاب است

5)خون را تميز مي كند

6)ضد سرفه است

7)خواب آور است و بيخوابي را برطرف مي كند

8)جوشانده پوست درخت عناب داروي ضد اسهال است

9)آسم وتنگي نفس را برطرف مي كند

10)براي معالجه و التيام زخمهاي كهنه گرد ريشه خشك شده عناب را روي آنها بپاشيد .

11)هسته عناب خواب آرو است

12)خستگي شديد را برطرف مي كند

13)رشد موي سر را زياد مي كند

14)جوشانده عناب گرفتگي صدا را برطرف مي كند

15)جوشانده عناب براي سرفه و درد سينه مفيد است

16)براي برطرف كردن ورم چشم ، عناب را به چشم بماليد

17)دستگاه هاضمه را تقويت مي كند

18)حافظه را تقويت مي كند

19)كم اشتهايي را برطرف مي كند

20)هرگاه كه احساس غمگيني كرده و گریه می كنيد يك فنجان دم كرده عناب لبخند به لبهاي شما مي آرود

21)و بالاخره براي درمان سرطان آب عناب را با كاهو بخوريد .

طبع عناب

عناب از نظر طب قديم ايران معتدل است . البته ابو علي سينا اعتقاد داشت كه عناب كمي سرد است .

طریقه مصرف عناب

جوشانده عناب : 50 گرم عناب را در يك ليتر آب ريخته و بجوشانيد تا حجم آن دو سوم شود.

جوشانده عناب و جو : 14 دانه عناب را با 25 گرم جو پوست كنده مخلوط كرده و در 2 ليتر آب ريخته و آنقدر بجوشانيد تا جو باصطلاح شكفته شود و 1/5ليتر آّب باقي بماند . اين جوشانده را بگذاريد تا ته نشين شود . سپس روي آنرا برداريد و بنوشيد .

خيس كرده عناب : تعداد 20 دانه عناب را با 30 دانه مويز دانه گرفته و 30 دانه سپستان و 17 گرم شاخه گلدار بنفشه در نيم ليتر آب خيس كنيد و بگذاريد تا صبح بماند سپس آنرا صاف كرده و با 50 گرم شير خشت و 50 گرم ترنجبين مخلوط كنيد تا كاملا حل شود سپس قدري گلاب به آن اضافه كرده و بنوشيد .

مضرات عناب

عناب در اشخاص سرد مزاج توليد گاز و نفخ مي كند . اينگونه اشخاص بايد عناب را با شكر و مويز بخورند . ضمنا عناب نيروي جنسي را كم مي كند بنابراين بايد با غذاهاي محرك مانند عسل خورده شود .

کاکوتی

*کاکوتی یکی از گیاهان دارویی است که در طب سنتی بکار برده می شود و داراری مشخصات زیر است؛

کاکوتی گیاهی از تیره نعنائیان است که کاربرد های غذایی و دارویی دارد و عطر آن نزدیک به آویشن و Oregano است.

این گیاه چند ساله است وبوته‌های آن پرپشت و ارتفاع آن بین ۲۰ تا ۵۰ سانتی متر می‌باشد و دارای گل‌های بنفش است

اثرات گیاه کاکوتی شبیه آویشن است لیکن آویشن بیشتر برای درمان بیماری‌های تنفسی به کار برده می‌شود.

کاکوتی خواص نعنا را داراست و برای خوش طعم کردن ماست و دوغ به کار برده می‌شود.

مشابه آن بوزن آن پودنه کوهی و قردماناست.

* محل رویش

کاکوتی در غرب تهران، منطقه کرج کنار رودخانه کرج، جاجرود، در شمال ایران در منجیل، آذربایجان در اطراف تبریز، در مرکز در اصفهان، و در شرق در خراسان، دامغان، سمنان و در شیراز قم و همدان و سرانجام در بلوچستان در سرحد و زنجانک در تفتان می‏روید.

* کاربرد خوراکی

این گیاه در نواحی کوهستانی ایران بخصوص کردستان به عنوان ادویه درغذاها کاربرد وسیعی دارد و عطر آن بسیار نزدیک به آویشن و کمی هم شبیه به پونه است.

در تهیه غذاهای ایتالیایی جایگزین بهتری نسبت به آویشن برای است.

چوپان‌ها و کوه نوردان تازه کاکوتی را جمع آوری می‌کنند و چای آن را نوشیدنی گوارایی می‌دانند.

* نامهای دیگر

در آذربایجان به آن کهلیک اُتی و یا ککلیک اوتی (به معنای علف کبک) می‌گویند.

طبع کاکوتی

طبیعت آن گرم است

خواص درمانی کاکوتی

1- خلط آور ضد سرماخوردگی ، ضد تشنج ، ضد باکتری و ضد عفونی کننده روده.

2- در درمان اختلالات گوارشی نظیر درمان اسهال و دل پیچه کار برد دارد

3- گیاه کاکوتی مقوی، معده ضد تومور مغزی و ضد عفونی کننده مجاری تنفسی است.

4- برای کنترل و جلوگیری از آسیب بیشتر مفاصل ،آرتریت روماتوئید ، روماتیسم مفصلی و آرتروز 25 گرم کاکوتی را در یک لیتر آب جوش دم کنید و آب آنرا در 3 الی 4 نوبت بنوشید.

5- شربت فواکه خونساز برای پیران و کودکان و همه افراد ضعیف و رنجور بهترین تدبیر است و در بیماران مبتلا به تومورهای سرطانی نیز بسیار زیاد کاربرد دارد.

6- شربت فواکه خونساز خون را زیاد و ضعف و سرگیجه یا vertigo را برطرف و بیماران سرطانی را در ساختن خون سالم یاری می‏کند. مقوی اعصاب و نشاط آور است

7- شربت فواکه روح را تقویت می‏ نماید و برای مبتلایان به بی‏ خوابی در شب بسیار مفید، پوکی استخوان را کنترل و شیر مادران را خصوصا بعد از زایمان طبیعی زیاد می‏ کند.

8- کاکوتی و بارداری ؛خوردن و دود کردن آن نزد خانم های باردار باعث سقط جنین و خون نفاس می گردد.

ملاحظات و طرز تهیه کاکوتی

* مواد لازم  شربت فواکه خونساز:

از عرقیات: بیدمشک، کاکوتی، بادرنجبویه، گل‏ گاوزبان، گزنه، شاه اسپرم، ریحان‏ و کاکوتی هرکدام 250 گرم با آب ‏میوه ‏های : انگور، به، آناناس، سیب، آب داخل نارگیل، انبه، لیمو شیرین که تلخی نداشته باشد وگرنه بجای آن گلابی یا آب آناناس را دو برابر کنید، از هرکدام 250 گرم.

*طرز تهیه و مصرف شربت فواکه خونساز:

آب‏میوه و عرقیات را 10 دقیقه روی شعله ملایم بجوشانید، سپس مقداری عسل به اندازه‏ای که شیرین شود وارد کرده و 10 دقیقه دیگر بجوشانید. نصف قاشق چایخوری زعفران سائیده اضافه و 10 دقیقه دیگر بجوشانید، در یخچال نگهداری کنید. روزانه بین 1 تا 3 استکان تا 3 لیوان میل کنید.

* طرز تهیه و مصرف دمکرده کاکوتی :

مقدار 25-15  گرم کاکوتی خشک سائیده شده  را در یک لیتر آب بمدت 10 دقیقه دم‏کرده و روزانه  در 4-3 وعده و هر مرتبه 2-1 فنجان از آن میل گردد.

پرهیزات و مضرات کاکوتی

خوردن و دود کردن آن نزد خانم های باردار باعث سقط جنین می گردد.

میزان مصرف خشک آن در هر وعده تا 5 گرم می باشد.

مصرف بدون مصلح آن برای گرم مزاجان مضر است .

خواص عرق کاکوتی

باز کننده مجاری کلیه‌

قاعده آور

ضد رطوبات مضر سینه

اشتها آور‌

دافع سنگ کلیه

تسکین دهنده درد رحم

ضد نفخ و بیماری‌های قارچی

طبع عرق کاکوتی

طبیعت گرم دارد

طریقه مصرف عرق کاکوتی

بعد از هر غذا با نصف لیوان آب